3 recepty na odlehčení vaší sváteční pomazánky

Nenechte prázdniny vykolejit váš pokrok! Můžete si vychutnat sváteční podzimní jídlo bez nežádoucího tuku a kalorií díky těmto třem jednoduchým receptům od Ashleigh Pharis, RD a Baptist Health Nutrition Counselling Center-Fort Smith.

Pharis používá zdravé swapy, jako je řecký jogurt a tofu, aby do každého pokrmu přidal bílkoviny a déle vás udržel spokojený. Použití jablečného pyré místo oleje nebo náhražky cukru, jako je stévie nebo med místo bílého cukru, může také pomoci odlehčit vaše jídlo. Čerstvé bylinky a koření vám také mohou pomoci přidat chuť bez přidání tuku a kalorií do pokrmu. Podívejte se na tyto recepty, ideální pro jakýkoli sváteční brunch nebo setkání.

Jablečné křupavé palačinky

Ingredience:
1 šálek jemně nakrájených jablek
1 šálek rychle uvařených ovesných vloček
1 hrnek mouky
½ lžičky. prášek do pečiva
¼ šálku hnědého cukru, rozdělený
2 vejce
1 lžička vanilka
1 lžička skořice
¼ lžičky nové koření
¼ šálku olivového oleje (může nahradit jablečnou omáčku)
½ šálku řeckého jogurtu
1 šálek podmáslí

Pokyny: Vhoďte jablka do 2 polévkových lžic. hnědý cukr, odložíme stranou. Ve velké míse smíchejte oves, mouku, jedlou sodu, skořici a nové koření. V samostatné misce rozšlehejte vejce, olej, zbývající 2 polévkové lžíce. hnědý cukr, jogurt a podmáslí. Vmícháme do suché směsi. Vmícháme jablka. Zahřejte 2 polévkové lžíce. máslo na pánvi a uvařte ¼ šálku palačinkového těsta na středně vysoké teplotě, v polovině překlopte.

Máslový dýňový dip z kozího sýra

Ingredience:
3 šálky (asi 16 uncí) nakrájené máslové dýně
3 polévkové lžíce. olivový olej
8 uncí. kozí sýr
1/3 šálku obyčejného řeckého jogurtu
½ lžičky. česnekový prášek
½ lžičky. každá sůl a pepř
¼ lžičky muškátového oříšku
3 polévkové lžíce. čerstvý rozmarýn na ozdobu

Pokyny: Vhoďte squash do olivového oleje, soli, pepře a česneku; položte na plech a pečte v troubě na 425 stupňů po dobu 30 minut, v polovině otočte. Jakmile dýně po propíchnutí vidličkou změkne, vyjměte ji z trouby a snižte teplotu na 350 stupňů. Vložte squash do kuchyňského robotu nebo mixovací nádoby a rozmixujte squash do hladka. Vmícháme muškátový oříšek, kozí sýr a jogurt. Rozložte do vymazané zapékací mísy a pečte dalších 20-25 minut, aby se prohřály. Občas promíchejte. Vyndejte z trouby a posypte rozmarýnem. Ihned podávejte s teplou pitou a zeleninou.

Hedvábný dýňový koláč s pekanovou kůrkou

Ingredience

Pudink:
11 oz hedvábné (měkké) tofu, okapané
15 oz. plechovka náplň do dýňového koláče
½ šálku bílého cukru
¼ šálku hnědého cukru
2 lžičky skořice
½ lžičky. sůl
½ lžičky. Zrzavý
¼ lžičky stroužek
¼ lžičky nové koření

Pekanová kůra:
¼ šálku mouky
1 šálek pekanových ořechů, jemně nasekaných
¾ nastrouhejte máslo, studené a nakrájejte na kousky
3 polévkové lžíce. studená voda
2 polévkové lžíce. cukr
½ lžičky. sůl

Pokyny: Předehřejte troubu na 425 stupňů. Připravte kůru. V kuchyňském robotu smíchejte mouku, sůl a máslo, dokud nevznikne hrubá drobenka. V samostatné misce promíchejte cukr s pekanovými ořechy. Vmíchejte do moučné směsi a poté vyklopte na dobře pomoučený pult. Pomalu vmíchejte 3 polévkové lžíce. mouky, dokud se těsto nespojí. Těsto chlaďte 15 minut. Připravte si pudink smícháním všech ingrediencí v mixéru. Vychladlou krustu rozválíme a natlačíme na koláčový talíř. Dock s vidličkou. Zalijeme pudinkem a vložíme do předehřáté trouby. Po 15 minutách snižte teplotu na 350 stupňů a pokračujte v pečení 40-50 minut, dokud nůž zapíchnutý do středu nevyjde čistý.

Další recepty, které vám pomohou zůstat letos zdraví, najdete v sekci Jezte dobře na blogu BHealthy.

About admin

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *